Loading...Préparation: 1h15
Cuisson: 25 mins
Nombre: 4 Personnes
Ingrédients
- 1.3 kg pommes de terre.
- 700g hachis de porc + veau.
- 750g épinards congelés en cubes.
- 2 gros oignons.
- 15cl crème fraîche.
- Fromage rappé.
- Huile d’olive.
- 20cl Lait.
- 1 œuf.
- Sel.
- Poivre.
- Ail.
- Noix de muscade.
- 1/2 cube de bouillon de légumes.
Préparation
- Éplucher les PDT et éplucher / couper les oignons en petits morceaux.
- Mettre les PDT à cuire dans une marmite avec de l’eau + sel. 20 minutes une fois que ça commence à bouillir.
- Pendant ce temps, faire cuire les oignons dans une poêle avec l’huile d’olive.
- S’il s’agit d’épinards congelés, les mettre à feux doux dans un poêlon pour les dégeler (ou au micro-ondes).
- Quand les oignons sont dorés, ajouter le hachis. Faire cuire en remuant et y ajouter noix de muscade, sel, poivre et le 1/2 cube de bouillon suivant le goût. Pendant environ 20 minutes.
- 5 Minutes avant la fin de cuisson des PDT, faire chauffer les épinards. Ajouter la crème fraîche, du sel et de l’ail suivant le goût.
- Quand les PDT sont cuites. Egouter et réduire en purée. Ajouter le lait et l’œuf en mélangeant le tout. Ensuite ajouter du sel, poivre, noix de muscade suivant le goût.
Cuisson
- Préchauffer le four à 180° .
- Pendant ce temps, prendre un plat céramique suffisamment grand et y mettre le hachis dans le fond. Ensuite y mettre les épinards et la purée sous forme de couches. Terminez par mettre une bonne couche de fromage rappé.
- Mettre au four pendant +/- 10 minutes, puis +/- 10 minutes de plus avec le mode gratin activé.
