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• Personnes: 2
• Préparation: 15 minutes
• Cuisson: 20 minutes

Ingrédients

• 2 Kg de moules
• 2 carottes
• 1 céleri
• 1 oignon
• 1 poireau
• sel
• poivre

Préparation

1. Laisser tremper les moules 1h dans de l’eau froide avec une poignée de sel.
2. Eplucher les carottes et oignons.
3. Couper les oignons en petits dés. Les carottes, céleri et porreaux en rondins.
4. Laver les moules (enlever les barbes et crasses).
5. Rincer les moules et les mettre dans une marmite avec 1/2 verre d’eau.
6. Laisser cuire 10 min.
7. Ajouter ensuite les légumes, sel et poivre.
8. Remuer le tout régulièrement.
9. Servir une fois que les légumes sont bien cuits.